Главными производителями качественного черного чая на мировом рынке являются Индия и Цейлон. В Арт-мастерской «КофеБрейк» представлены чаи из разных стран, вы найдете для себя свой неповторимый вкус.
Черный чай хорошо тонизирует, снимает усталость, нормализует обмен веществ, улучшает пищеварение, а также сердечно-сосудистую деятельность, является эффективным средством для профилактики катаракты.
Чай дарджилинг – это один из самых дорогих и премиальных черных чаев в мире. Дарджилинги имеют необыкновенный цвет заварки, отличающие его от всех других черных сортов чая. Благодаря ярко-золотистому цвету настоя этот чай называют «чайным шампанским». Для этого благородного чая характерен цветочно-миндальный аромат.
Чай Ассам имеет более терпкий вкус, чем Дарджилинги. Ему присущ легкий солодовый аромат, с ярким оранжево-красным цветом настоя. Одним из отличий является то, что Ассам выращивается на равнине, а Дарджилинг – высокогорный чай.
Цейлон является одним из самых чистых районов, собирают чай в этом районе круглогодично, очень высокого качества. Цейлонские чаи имеют классический вкус, яркий аромат и золотисто-янтарный настой.
Жители Китая называют европейский черный чай – красным и предпочитают ему зеленый чай и улун. Но на мировой рынок все же поставляют черный чай, который отличается высоким качеством и обладает уникальными вкусовыми характеристиками.
Чай Кимун производится на Востоке Китая, в провинции Аньхой. Имеет фруктово-винный вкус, цвет настоя очень темный, янтарный. В отличие от ассамских чаев в нем содержится меньше кофеина, поэтому он подходит для вечернего чаепития.
Чай Лапсанг Сушонг известен своим необычным способом производства: его сушат в печах, куда добавляют сосновые веточки. Чай приобретает дымный аромат, с легкими копчеными нотками.
Юннаньский чай производится на родине знаменитых китайских улунов, на юге Китая. По вкусовым характеристиками отдаленно напоминают ПуЭр, легкий «земляной» вкус.
